NTP Food mang đặc sản đất Cảng đến hội chợ thực phẩm

Hội chợ là nơi hiếm hoi được nhìn thẳng vào mặt khách lúc họ nếm sản phẩm lần đầu.

Phản hồi thật đến từ nét mặt

Khảo sát bằng bảng hỏi luôn lịch sự hơn sự thật. Ở gian hàng thì khác: khách nhấp một ngụm rồi quay sang nói chuyện tiếp hay uống hết cả chai, đó là hai tín hiệu rất khác nhau. Những nhận xét thẳng thắn nhất về độ ngọt và hậu vị đều đến từ các buổi như vậy.

Gặp được nhà phân phối

Bên cạnh người tiêu dùng, hội chợ là nơi các chủ cửa hàng và nhà phân phối khu vực đi tìm nguồn hàng mới. Một cuộc trò chuyện mười phút ở gian hàng thường hiệu quả hơn nhiều email chào hàng gửi đi mà không có ai đọc.

Đưa đặc sản ra khỏi địa phương

Bánh mì que pate vốn gắn với Hải Phòng, chè dừa dầm cũng vậy. Mục tiêu của chúng tôi là để người ở tỉnh khác thử được đúng vị gốc mà không phải đi cả trăm cây số.